Роскачество провело проверку 20 торговых марок ряженки в ходе мониторинга.

В одном из образцов специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Поэтому рейтинг товара был обнулен.

Ряженку с массовой долей жира 4% торговой марки «Коровка из Кореновки» (резервуарная) купили в интернет-магазине «Утконос». Общие показатели продукта в пределах нормы, однако в составе обнаружили кишечную палочку. При этом в ней не было опасного для здоровья содержания тяжелых металлов и радионуклидов. А также пестицидов и афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Антибиотики и ГМО в составе тоже отсутствуют.

К тому же производитель не добавлял в состав продукта сахар и консерванты. В пределах нормы и все остальные показатели, продукт не испорчен, говорится в сообщении Роскачества.

Эксперты пояснили, что различные показатели в ряженке зависят от условий хранения. Такие нарушения могли возникнуть из-за несоблюдения условий транспортирования и хранения ряженки, в том числе в торговле.

Среди исследованных марок в список лучших попали ряженка «Авида», «Агрокомплекс», «Вкуснотеево», «ВкусВилл» (термостатная), «Вологжанка», «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки» (термостатная), «Кубанский молочник», «Мясновъ» (термостатная) и «Рузская».