В России красная икра подорожала до исторического максимума.
По данным Росстата, ее средняя цена в октябре впервые превысила 5 тысяч рублей за килограмм.
За 20 лет этот продукт подорожал в 7,4 раза, в октябре 2020 года стоимость икры за килограмм в среднем составляла 675,2 рубля.
По данным ведомства, в прошлом году накануне Нового года деликатес стоил в среднем 4 тысячи за килограмм, а предыдущий рекорд по цене был установлен в августе 2018 года, когда цена на икру составляла 3,9 тысячи рублей за килограмм.
Цены выросли, несмотря на увеличившуюся добычу лососевых, которые дают красную икру. Кроме того, подорожала и сама красная рыба, ее цена увеличилась на 16% по сравнению с прошлым годом.
